Il Ristorante
All’Helvetia Thermal SPA, la tua Beauty Farm in Emilia Romagna, anche la cucina è Natural.
Le eccellenze del territorio, di produzione biologica e diretta, sempre e solo di stagione, prevalentemente a km 0, sono i veri must delle proposte del nostro Chef Villiam.
Ogni giorno gli Ospiti hanno a disposizione la carta tradizionale e le proposte del giorno Natural, frutto della sinergia tra i dettami della nostra dietista – basso contenuto di grassi, ipocalorico bilanciato, iposodico e basso contenuto di colesterolo – e la creatività di Villiam che abilmente reinterpreta con originalità e gusto le limitazioni salutiste.
Per quanti optano per programmi specifici – dimagrire, disintossicarsi antiage – il menù è Natural ma su misura, personalizzato secondo le caratteristiche, i gusti e le aspettative del singolo Ospite.
Alcune delle nostre proposte Traditional, ricche, appetitose … :
- Misto Tosco-Emiliano con Salumi e formaggi del territorio accompagnati da confetture
- Tagliatelle alle Ortiche al Prosciutto Sambucano
- Tortellacci freschi su coulis di pomodoro
- Composta di Chianina con Funghi di Porcini e Patate al forno
- Filetto di Orata dorata al Sesamo
- Filetto di Branzino al forno con patate al Timo
- Crema Catalana
- Tortino di Mirtilli freschi
Alcune delle nostre proposte Natural, creative, gustose ma rigorosamente salutiste!
- Spaghetti integrali alla sorrentina
- Risotto alle verdurine dell’orto
- Fusilli integrali alla crema di olive taggiasche
- Straccetti di tacchino alle mandorle e miele
- Filetto di spigola alle erbette aromatiche
- Filetto di gallinella all’aneto
- Ananas in bellavista
- Coppa di Yogurt magro ai mirtilli
Per chi soggiorna in Bed & Breakfast è possibile scegliere, in alternativa alle proposte à la carte, anche delle seguenti formule degustazione:
- Una portata + buffet di verdure a disposizione: 20 euro *
- Due portate + buffet di verdure a disposizione: 25 euro*
- Tre portate + buffet di verdure a disposizione: 30 euro*
*Bevande escluse
Relax
Splendido hotel ubicato in questo paesino molto carino e accogliente. Le stanze sono molto confortevoli e calde, la Spa è adeguata per un periodo di bassa affluenza non essendo eccessivamente...